Topinambury BIO 500 g sáček BIO VEGAN

Detailní popis produktu

Obrázek je pouze ilustrační.

Obsahují vitamíny A, B1, B2, C a D. Z minerálů jsou bohaté na železo, mangan a zinek.

Předností topinamburů ve srovnání s bramborami je, že namísto škrobu obsahují polysacharid inulin, a proto jsou vynikající zeleninou především pro diabetiky.

Hlízy svou chutí připomínají něco mezi bramborami a slunečnicí. Chuť je sladší, jemnější a přechází až do oříškových podtónů. Dají se konzumovat upravené různými způsoby: zasyrova, protože jsou velmi jemné a chutné, také se přidávají do salátů, vaří se a používají jako brambory, mohou se opékat a připravují se z nich polévky. 

Vařte je krátce, protože se snadno rozvaří. Nastrouhané rychle hnědnou, pokud je okamžitě neokyselíte citronem nebo octem.