Naturata Dijonská hořčice v tubě 100ml bio BIO VEGAN

Detailní popis produktu

Dijonská hořčice

Vyrábí se tradičním řemeslným postupem. Za tímto účelem jsou suroviny Demeter nejprve podrobeny pečlivé vstupní kontrole a čištění. Poté se hořčičná semínka nahrubo rozdrtí válcováním a smíchají se s vodou, octem, solí a různými kořeními. Výsledná kaše má dostatek času na zrání. Působením vody mohou enzymy uvolňovat éterické hořčičné oleje, které jsou odpovědné za typickou chuť. Pikantnost hořčice je primárně určena výběrem hořčičných semen. 

Složení: Voda, semena hořčice černá**, vinný ocet*, mořská sůl.
*z kontrolovaného ekologického zemědělství

**z biodynamického zemědělství (Demeter)

Nutriční hodnoty na 100 ml
Energetická hodnota kJ / kcal: 670 kJ / 160 kcal
Tuky: 11,0 g
mastné kyseliny: 1,0 g
Sacharidy: 10,0 g
Z toho cukry: 0.0g
Protein: 8,0 g
Sůl: 3,0 g

Výrobce: Naturata AG, Marbach