Biovegan Moje Focaccia 500g bio BIO VEGAN BEZLEPEK

Detailní popis produktu

Focaccia

• doba dodání 7-10 dní

Směs na pečení Moje Focaccia je první veganská a bezlepková organická pečicí směs italské klasiky. S trochou olivového oleje, vody a kvasnic lze vykouzlit nádherně vzdušný chléb, který může být rafinován podle potřeby bylinkami, olivami, rajčaty, paprikami nebo fetou (náhražkami).

Tato směs chleba obsahuje 500 g a poskytuje asi 910 g focaccia.

Příprava:

• 550 ml vody
• 5 polévkových lžic (50 ml) OLIVOVÉHO OLEJE
• 1 balení pekařské droždí (7 g)
• Ruční mixér s háčkem na těsto
• Volitelně: rozpůlená koktejlová rajčata, sůl a bylinky na posypání

1. Chléb vložte do mísy, promíchejte se suchým droždím a přidejte vodu a polovinu oleje. Vše důkladně promíchejte do ručního mixéru nejprve pomalu na 1 minutu a poté na 4 minuty na nejvyšší nastavení.
2. Těsto, pokryté vlhkým ručníkem, nechte kynout 45 minut na teplém místě.
3. Předehřejte troubu na konvekci při teplotě 200 °C nebo na teplotu 225 °C nahoře/dole a do trouby vložte misku odolnou proti troubě naplněnou vodou.
4. Těsto položíme na plech vyložený pečicím papírem a pomocí škrabky na těsto vytvoříme obdélník o rozměrech cca 25 x 30 cm. Těsto nechte znovu odpočívat 15 minut.
5. Rozpůlená koktejlová rajčata vtlačte do těsta, pokapejte těsto zbývajícím olejem a posypte solí a bylinkami.
6. Pečte focaccia po dobu 25 minut s konvekcí nebo po dobu 35 minut s horním / spodním teplem.
7. Nechte chléb vychladnout na stojanu, než si ho vychutnáte.

Složení: Kukuřičný škrob*, celozrnná rýžová mouka*, tapiokový škrob*, lehká rýžová mouka*, bramborový škrob*, jáhlová mouka*, kukuřičná mouka*, plukovníkové plevy*, sůl, kváskový prášek quinoy* (94 % výrobků z mletí quinoy*, výrobky z mletí rýže*), zahuštěný hroznový mošt*.

*z kontrolovaného ekologického pěstování

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 959 kJ / 227 kcal
Tuky: 4,8 g
Sacharidy: 43 g
z toho cukry: 1,1 g
Vláknina: 1,9 g
Bílkoviny: 2 g
Sůl: 1,2 g

Výrobce: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland